Une recette, mille idées

Pour arriver à conjuguer envie de décoration et principes écologiques, il y a plusieurs astuces. Ma préférée demeure l’idée « multifacette », celle qui pourra être déclinée dans plusieurs versions.

Et dans ma hotte des idées « multifacettes », la reine c’est la recette des bonhommes en pain d’épices ! Hyper facile à faire, ils font de très bons biscuits de Noël. Mais aussi des décorations parfaites pour le sapin, la maison, la couronne. Ils peuvent aussi être déclinés en petits cadeaux maison, en étiquettes cadeaux ou en marque place pour le dîner de Noël. J’ajouterais qu’ils occupent bien les enfants et ça, c’est pas négligeable ^^

Pas mal non ? Allez je vous donne la recette et quelques idées pour les utiliser !

Bonhommes en pain d’épices (et plus si affinités)

20 biscuits selon vos emporte-pièces

  • 325g de farine de blé
  • 125g de beurre doux
  • 80g de sucre blond
  • 5 cuill. à soupe de miel
  • 1 oeuf
  • 1 cuill. à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 1 cuill. à café d’épices à pain d’épices (ou uniquement cannelle)

Mélanger le sucre, le miel et le beurre avec une spatule ou cuillère en bois. Ajouter l’oeuf et mélanger bien.

Tamiser la farine avec le bicarbonate et les épices, mélanger en plusieurs fois. Vers la fin, la pâte devient plus dense, vous pouvez terminer à la main pour bien incorporer la farine. Vous pouvez évidemment le faire au robot.

Réserver la pâte 1h au frigo en l’aplatissant un peu dans une assiette.

Farinez bien votre plan de travail et étalez la pâte avant de la découper avec des emporte-pièces. N’oubliez pas de faire un trou si vous voulez les accrocher. Faire cuire à 180°C pendant 12 environ, ils doivent être juste dorés.

A conserver (très longtemps) dans une boîte en fer.

Pour la décoration : mélangez sucre glace et eau pour avoir une pâte facile à appliquer. N’hésitez pas à la colorer si besoin.

Les mille facettes des bonhommes en pain d’épices

  • en cadeaux pour Noël (ou pour les enseignants, les voisins, etc. )
  • en format rectangle, en étiquettes pour les cadeaux. A décorer du nom si vous avez les emporte-pièces de l’alphabet sinon marquez les initiales avec un cure-dent par exemple.
  • inscrire le nom avec le glaçage pour faire des marque-places pour le dîner de Noël.
  • en faisant un petit trou avant la cuisson, on accroche des formes différentes dans le sapin, la couronne…Et toute la maison !
  • pour les plus patients, faire cuire les formes attachées les unes ou autres en forme de cercle…pour faire une couronne !

Enfin, n’hésitez pas à simplement…les manger !

Et si vraiment tu n’aimes pas cuisiner, tu peux tenter la même chose avec de la pâte à sel, de la pâte à modeler durcissante, etc.

Petite sélection Pinterest pour vous donner quelques idées : 

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4 commentaires sur “Une recette, mille idées

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  1. Merci pour la création de ce site ! Je viens de lire quasiment tous les articles et ils sont géniaux ! C’est super d’avoir des pistes pour pouvoir fêter Noel tout en conservant ses principes écolos !!! Merci !

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  2. Bonjour ! Chouette idée 🙂 je viens de tester la recette mais la pâte est très molle et collante… impossible de l’étaler pour utiliser un emporté pièce. J’ai donc mis à cuire sur une plaque en faisant des petits tas, ça cuit on verra ce que ça donne en consistance. Je ne doute pas que le goût sera bon !!

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